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Fruta é o mais perfeito alimento: gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao nosso corpo o máximo em retorno. O único alimento que faz o cérebro trabalhar é a glicose. A fruta é constituída principalmente de frutose (que pode ser transformada com facilidade em glicose) e, na maioria das vezes, contém entre 90 e 95 por cento de água. Isso significa que ela está limpando e alimentando ao mesmo tempo. O único problema com as frutas é que a maioria das pessoas não sabe como comê-las de forma a permitir que o corpo use efetivamente todos seus nutrientes. [Leia Mais]

O que é a avitaminose é uma enfermidade gerada pela carência de vitaminas . É classificada segundo a  vitamina em falta, embora, algumas vezes, tenha nome próprio. Exemplos  Por exemplo, a carência de vitamina A provoca a xeroftalmia (olhos secos); a falta de vitamina B1 provoca a beribéri (tremedeira); a pelagra (rigidez e descamação da pele), é ocasionada falta de vitamina B3; a anemia perniciosa (resistente ao tratamento com ferro), ocorre pela falta de  vitamina B12 ; o escorbuto, pela falta de vitamina C ; o raquitismo infantil e osteomalacia nos adultos são doenças geradas pela carência de vitamina D. A carência de vitaminas pode ocorrer devido a sua falta na ingestão, por má absorção do intestino, má utilização metabólica, etc. A deficiência de vitaminas na ingestão geralmente se origina pela carência de recursos ocasionada pela miséria (falta de recursos para a alimentação), por dietas inadequadas, falta de alimentos frescos (como o caso do escorbuto dos marin...

Vitaminas Fontes Doenças provocadas pela carência ( avitaminoses ) Funções no organismo A fígado de aves e animais, cenoura, brócolis, escarola. problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais. A  vitamina A  combate radicais livres, atua na formação dos ossos, pele, funções da  retina . D óleo de peixe, fígado, gema de ovos raquitismo e osteoporose. regulação do cálcio do sangue e dos ossos. E verduras frescas, azeite e outros óleos de origem vegetal. dificuldades visuais e alterações neurológicas. função antioxidante no organismo, combatendo os radicais livres K fígado e verduras hemorragias, deficiência na coagulação do sangue. atua na coagulação do sangue, previne osteoporose. B1 cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja beribéri atua no  metabolismo  energético dos açúcares. B2 leites, carnes, verduras inflamações na língua, anemias, seborréia. atua no metabolismo de enzimas, proteção no sist...

O que são vitaminas? Vitaminas são micronutrientes essenciais a diversas reações metabólicas do organismo. Presentes em pequenas quantidades em alimentos naturais, uma dieta variada normalmente é suficiente para suprir as necessidades diárias do organismo. O consumo insuficiente ou exagerado de certas vitaminas pode ocasionar distúrbios nutricionais. Como se classificam as vitaminas? As vitaminas são classificadas em dois grupos, de acordo com a sua solubilidade: lipossolúveis e hidrossolúveis. Vitaminas lipossolúveis Vitamina A (retinol) Vitamina D (calciferol) Vitamina E (tocoferol) Vitaminas hidrossolúveis Vitamina K Complexo B: Vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3, B5, B6 (piridoxina), B12 e Ácido Fólico; Vitamina H (biotina) , Vitamina C (ácido ascórbico) O que são sais minerais? Os sais minerais são elementos que desempenham diversas funções essenciais no organismo, tanto como íons dissolvidos em líquidos orgânicos como constituintes de compostos e...

Vitamina A  é talvez a vitamina mais importante. Chama-se retinol e é facilmente transformada no corpo humano em ácido retinóico, que é a forma efetiva. Este existe em duas formas principais: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA). Uma evidente função da vitamina A é como um grande composto das proteínas (chamadas Rhodopsin) nos olhos que reagem à luz e tornam a visão possível. A maior parte das funções dessa vitamina, todavia, é realizada por seus receptores, que são fatores de transcrição da família de receptores nucleares. Por estes receptores, o ácido retinóico pode afetar quase todas as funções na célula humana. Sabendo isso, é simples entender porque a vitamina A deve ser consumida em quantidades normais. A vitamina A (Caroteno ou Retinol) desempenha um importante papel na nutrição do globo ocular e também na manutenção do equilíbrio da pele e mucosas. Atua também na proteção contra doenças infecciosas. Sua carência provoca os se...

Especialistas apontam que a vitamina B6 ajuda a combater mais de 100 problemas de saúde. É indicada contra doenças cardíacas e contra irritações ocasionais, como a tensão pré-menstrual e a sensibilidade ao glutamato monossódico, por exemplo. Acredita-se que ela seja capaz de ajudar a prevenir a formação de cálculos renais. A vitamina B6 também reduz o enjoo em gestantes, combate o câncer de pulmão, diminui os sintomas de depressão e afasta o cansaço e a fadiga. E ingerir a vitamina não é nada difícil, porque ela está presente em alimentos gostosos e nutritivos, como batata com pele, banana, peito de frango, espinafre, tomate, abacate, salmão, atum, farelo de trigo, amendoim, milho, feijão. Também chamada de piridoxina, a vitamina B6 age diretamente sobre o DNA, prevenindo algumas falhas durante a sua duplicação. Assim, ajuda a proteger contra o câncer. Entra também na linha de produção de alguns neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina, por isso, tem forte influênc...

As vitaminas e os minerais são uma parte vital de uma dieta saudável. Vitamina é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. São um grupo de nutrientes orgânicos que promovem o bem-estar físico e mental. Devem ser ingeridas diariamente (em quantidades adequadas), através da dieta, pois não são produzidas pelo nosso organismo. Essas substâncias não produzem caloria. A carência de vitaminas na dieta produz doenças graves, as avitaminoses, como o raquitismo, a nictalopia (cegueira noturna), a pelagra, diversas alterações no processo de coagulação do sangue e a esterilidade, os humanos precisam de 13 vitaminas diferentes. Também a ingestão excessiva de vitaminas pode causar perturbações orgânicas, as hipervitaminoses. A vitamina D não é encontrada pronta na maioria dos alimentos; estes contêm, em geral, um precursor que se transforma na vitamina quando exposto aos raios ultravioleta ...

As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado). Confira aqui os benefícios que cada tipo de fruta pode trazer para o bom funcionamento de seu corpo e prevenção de doenças, além das vitaminas que contém. Abacaxi Digestivo, é importante para a formação óssea dos adolescentes. É uma rica fonte de vitamina C, com quantidades úteis de vitamina B6, folato, tiamina, ferro e magnésio.Açaí É uma extraordinária fonte de vitami...