Cana-de-açúcar versão hi-tech
Grupos investem em alta tecnologia e transformam o açúcar até em plástico para a indústria No passado, a cana servia apenas para fazer açúcar. No máximo, virava cachaça. Na década de 70, os usineiros descobriram o álcool combustível e viram nele um substituto viável para a gasolina. Agora, os canaviais estão entrando num novo ciclo. As empresas estão investindo centenas de milhões de reais e transformando o velho açúcar em produtos de tecnologia de ponta de realçadores de sabor para a indústria de alimentos até plástico para embalagens. E já se fala até em fazer gordura saudável e ingredientes anticancerígenos a partir do açúcar no futuro. O terceiro ciclo da cana só está no começo. Mas há fortes apostas de que essa nova indústria substitua parte da indústria química no futuro. Fora do Brasil, a produção de ingredientes a partir de vegetais também é embrionária e ganhou o nome de biorrefinaria. A Cargill e DuPont são pioneiras e já produzem plástico a partir do m...