SAIBA DE ALGUMAS VERDADES
O homem não é bezerro “O consumo de leite bovino é um dos parâmetros do nível de saúde de um povo, levando-se em conta seu alto teor de cálcio e proteína. Um bezerro só chega a maturidade aos cinco anos. O homem leva 20 anos para tal amadurecimento. É fácil observar que o crescimento de um homem e de um bovino, em velocidade e dimensões, é, fundamentalmente diferente. Alem disso, a anatomia de ambos é bastante diferente. Enquanto o homem possui um estomago e cresce a partir da cabeça, o boi possui quatro estômagos, e seu crescimento começa dos ossos e músculos. O leito humano e o leite bovino são também, essencialmente, diferentes. Uma análise da proteína do leite de vaca constata que 85% desta são compostos de caseína. Embora esta proteína seja, em quantidade, três vezes superior à do leite humano, comprova-se que 60% da proteína do leite humano são compostos de lacto albumina, que é básico para o desenvolvimento do homem. A caseína o é para bezerros. O leite bovi...